Salada de frango, frutas e couve

Essa é para quem se queixa de que nunca publicamos receitas de saladas aqui no site. Esse prato, criado pela foodie Lorraine Pascale, é muito fresh e cheio de ingredientes nutritivos. É irresistível! 

Ingredientes

1 filé de frango

1 colher de sopa de sementes de chia

1 colher de sopa de sementes de gergelim preto

2 colheres de chá de açafrão

Azeite extra virgem

Sal e pimenta preta a gosto

1 punhado de framboesas, mirtilos, morangos e framboesas

100g de uvas pretas

5 folhas de couve picadas

Para o molho

3 colheres de sopa de azeite extra-virgem

1 colher de sopa de aceto balsâmico

1 colher de chá de mostarda

1 colher de chá de mel

Modo de preparo

Pique o frango em pedaços pequenos. Misture com a chia, gergelim, açafrão, sal e pimenta. Frite no azeite virando de lado para ficar completamente ao ponto. Depois de totalmente assado, reserve.

Coloque a couve em uma tigela, adicione um pouco de balsâmico e massageie-o nas folhas para amaciá-las. Acrescente todas as frutas. Adicione o frango.

Misture todos os ingredientes do molho, despeje sobre a salada e sirva.

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